Lunchkarte Residenz-Restaurant

Liebe Gäste der Residenz, 

wir haben jetzt wieder freitags, samstags, sonntags 

und an Feiertagen

mittags von 12.00 bis 13.30 Uhr geöffnet. 

 

 

Planen Sie an den anderen Tagen eine Familienfeier

oder ein Geschäftsessen,

nehmen Sie einfach mit uns Kontakt auf.   

 

 

VORSPEISEN ZWISCHENGÄNGE HAUPTGÄNGE DESSERTS

Bodenseesalate
 Blüten - Kresse 
Bärlauchdressing 

Schaumsuppe
vom Stangenspargel

Regenbogenforelle 
Pak Choi
asiatisches Wokgemüse
asiatischer Gewürzsud

Verschiedene Sorbets 
-Balsam für die Sinne-

Stangenspargel 
SAuce Vinaigrette 

Gratinierte Ziegenfrischkäse 
Marsalanüsse - Mais 

 

Hechtklößchen 
Blattspinat Rieslingschaum 

 

Rhabarber-Gratin 
Vannillestreusel 
Buttermichleis 

 

 

Terrine
von Bodenseefischen
Safran - Kaviar 
Sauerrahm 

Pasta Residenz 
Tomate - Salsiccia
Chili- Oliven 

Knusper Truthahn
Spargel - Gnocchi

Schokoladenmousse 
an Zitronenschaum 

 

Carpaccio 
vom Weideochsen 
Wildkräuterpesto 
Parmesan 

Rheinhecht 
Bayrischkraut 
Kreuzkümmelschaum 

Wiener Schnitzel
vom Kalbsrücken
Bratkartoffel 
Preisbeere 

 

Verschiedene Käse
Früchtebrot – Chutney 

2-Gang-Menü     € 26,00

3-Gang-Menü      € 32,00 

4-Gang-Menü       € 38,00 

 

 

 Änderungen vorbehalten. 

 

                          

            

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