Lunchkarte Residenz-Restaurant

Liebe Gäste der Residenz, 

unser Restaurant ist nur noch an folgenden Tagen mittags von 12.00 bis 13.30 Uhr geöffnet: 

Samstags, Sonntags und an Feiertagen 

 

Planen Sie an den anderen Tagen eine Familienfeier

oder ein Geschäftsessen,

nehmen Sie einfach mit uns Kontakt auf.   

 

 

VORSPEISEN ZWISCHENGÄNGE HAUPTGÄNGE DESSERTS

Bodenseesalate
 Blüten - Kresse 
Bärlauchdressing 

Schaumsuppe
vom Stangenspargel

Regenbogenforelle 
Pak Choi
asiatisches Wokgemüse
asiatischer Gewürzsud

Verschiedene Sorbets 
-Balsam für die Sinne-

Stangenspargel 
SAuce Vinaigrette 

Gratinierte Ziegenfrischkäse 
Marsalanüsse - Mais 

 

Hechtklößchen 
Blattspinat Rieslingschaum 

 

Rhabarber-Gratin 
Vannillestreusel 
Buttermichleis 

 

 

Terrine
von Bodenseefischen
Safran - Kaviar 
Sauerrahm 

Pasta Residenz 
Tomate - Salsiccia
Chili- Oliven 

Knusper Truthahn
Spargel - Gnocchi

Schokoladenmousse 
an Zitronenschaum 

 

Carpaccio 
vom Weideochsen 
Wildkräuterpesto 
Parmesan 

Rheinhecht 
Bayrischkraut 
Kreuzkümmelschaum 

Wiener Schnitzel
vom Kalbsrücken
Bratkartoffel 
Preisbeere 

 

Verschiedene Käse
Früchtebrot – Chutney 

2-Gang-Menü     € 26,00

3-Gang-Menü      € 32,00 

4-Gang-Menü       € 38,00 

 

 

 Änderungen vorbehalten. 

 

                          

            

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