Lunchkarte Residenz-Restaurant

Liebe Gäste der Residenz, 

unser Restaurant ist nur noch an folgenden Tagen mittags von 12.00 bis 13.30 Uhr geöffnet: 

Samstags, Sonntags und an Feiertagen 

 

Planen Sie an den anderen Tagen eine Familienfeier oder ein Geschäftsessen,

nehmen Sie einfach mit uns Kontakt auf.   

 

 

VORSPEISEN ZWISCHENGÄNGE HAUPTGÄNGE DESSERTS

Reichenauer Blattsalate
Cherrytomaten
sautierte Waldpilze

Gazpacho
vom Reichenauer Biogemüse
Pesto - Brotcroutons

 

Fleischküchle
vom Milchkalb
Vichykarotten Kartoffelstampf

Verschiedene Sorbets 
-Balsam für die Sinne-

Gemüse-Tempura
Koriandermayonnaise

Landei
mediterran mariniertes Gemüse
Parmesanespuma

 

Bodensee Felchen
Avocado Himbeeressigsauce Süßholzreduktion

Topfenmousse
auf Zwetschgenröster

Kalbstafelspitz
Sauce Vinaigrette  Röstkartoffeln

Graupen - Chorizzo - Risotto
Saibling - Gurke
 Rosmarin

Quellwasser Forelle
orientalisches Gemüse
Arganöl - Mousseline 

Beerencocktail
Vanilleeis - Crumble

Meeresfrüchtesalat
grüner Spargel
Fenchel - Orange


Ricotta-Wildkräuterravioli
Pfifferling  Schalottenschmelze 

Wiener Schnitzel 
vom Kalbsrücken 
Bratkartoffel 
Preiselbeeren 

Verschiedene Rohmilchkäse
Früchtebrot – Dips

2-Gang-Menü     € 26,00

3-Gang-Menü      € 32,00 

4-Gang-Menü       € 38,00 

 

 

 Änderungen vorbehalten. 

 

                          

            

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